İsmail Köse, Lisans eğitimini 1999 yılında KKTC Yakın Doğu Üniversitesi Uluslararası İlişkiler Bölümü’nde Devlet Burslu olarak tamamladı. 2001 yılında Karadeniz Teknik Üniversitesi İİ BF Uluslararası İlişkiler Bölümü’nde Yüksek Lisansını, 2013’te Karadeniz Teknik Üniversitesi Tarih Bölümü’nde Doktorasını tamamladı. 2017 yılında Doçent unvanı alan Köse, Karadeniz Teknik Üniversitesi’nde öğretim üyesi olarak görevine devam etmektedir. Ortadoğu, Türk Dış Politikası, Türk Boğazları yayınlanmış makale ve kitapları mevcuttur.